Central de Abasto participa en el festival gastronómico “Comali” con materias primas y su unidad móvil

• La cita será en el Parque Ecológico del Bosque de Chapultepec el 28, 29 y 30 de abril y el 1 de mayo

El Fideicomiso Central de Abasto capitalina participará en el festival gastronómico
“Comali México”, que se realizará por vez primera en el Parque Ecológico del Bosque
de Chapúltepec, con productos para la preparación de platillos y la presencia de su
unidad móvil.
Durante la conferencia de prensa del encuentro culinario, el Administrador del
Fideicomiso, Sergio Palacios Trejo, detalló que además del tráiler con materias primas,
contará con un stand del mercado mayorista.
“Lo del tráiler apenas lo acordamos, porque es un programa exitoso que tenemos en la
Central y nos invitaron a traerlo, para que la gente lo conozca directamente”, afirmó.
Asimismo, el corredor comercial participará con algunos productos que se utilizarán
para la elaboración de platillos.

Central de Abasto pune sazón a muestra gastrónomica Comali.

Alejandro Garza, director General de Comali, destacó la presencia de la unidad móvil
de la CEDA en el evento.
“La Central de Abasto traerá un tráiler con los productos, frutas, legumbres, semillas
entre otros, que son un 30 por ciento más baratos y que ha recorrido varias colonias de
la ciudad, para que puedan verlo en vivo y conocer la variedad de alimentos”, sostuvo
Garza.
“Comali México” reunirá en un mismo espacio a los representantes más emblemáticos
de la cocina mexicana, en la que los visitantes podrán degustar más de 300 platillos,
repostería, mezcales, vinos, parrilladas, cervezas artesanales, entre una amplia oferta
gastronómica.
En esta primera edición del evento el estado invitado será Michoacán, con la presencia
de cocineras tradicionales. Además de las degustaciones, se instalarán zonas de
descanso e infantiles.