En la feria participarán aproximadamente 20 restauranteros y 24 artesanos, quienes apuestan por elevar los niveles de competitividad y así poder abrir nuevos nichos de mercado.
El objetivo es fomentar un intercambio comercial con empresarios de la economía local, para dar a conocer los productos elaborados en la demarcación, derivado de esta acción, se espera una derrama económica de un millón de pesos y una afluencia de 50 mil personas.
Durante la feria se ofrecerá el pambazo más grande del mundo, así como una muestra gastronómica de toda la república mexicana. Irma Contreras Hernández, directora general de Desarrollo Delegacional, dijo que “la Delegación Iztapalapa es rica en cultura y parte de las tradiciones se encuentran en nuestras costumbres culinarias. Tenemos una gran variedad de alimentos preparados que se destacan por su sabor, color y su olor”.(Boletín)