Fiesta y color en el 31 aniversario del Mercado de Flores y Hortalizas de la Central de Abasto

Iztapalapa, 15 de agosto.- La presentación de varios grupos musicales, mariachi, baile y degustación de algunos
platillos tradicionales, fue como locatarios y permisionarios del mercado Flores y
Hortalizas de la Central de Abasto, celebraron su 31 Aniversario.
Desde la noche del miércoles y durante la jornada del jueves, el festejo se desarrolló sin
contratiempos, mientras la dinámica comercial de compra y venta continuaba,
amenizada al ritmo de cumbia, banda y salsa.
Este sector inició actividades el 15 de agosto de 1988, en un predio de 17.5 hectáreas
para la exhibición y venta de productos, que lo ha convertido en el primer centro
distribuidor de flores y hortalizas al mayoreo, medio mayoreo y menudeo del país.
El mercado Flores y Hortalizas es uno de los ocho sectores que integran la CEDA, con
3 mil 311 espacios en donde productores provenientes del Estado de México, Hidalgo,
Morelos, Puebla, Hidalgo y la CDMX, principalmente, comercializan una amplia
variedad de hortalizas, legumbres, flores, follaje y fruta.
En este sitio se realizan múltiples romerías, entre ellas las de Manzanilla y Palma, Elote
Cacahuazintle, Rábano, Cempasúchil y Noche Buena. También ha llamado la atención
de chefs nacionales e internacionales, como lugar de inspiración para nuevos platillos
dado a su gran variedad de productos.
Es un el punto neurálgico de comercialización de flores y follaje, éste último para
resaltar el arte del diseño floral, gracias a que este mercado también concentra una
gran producción de flores, de lugares como Villa Guerrero, estado de México y Morelos.
“El comercio en este mercado sigue siendo como en la época prehispánica tradicional,
del campo al negocio y del negocio a la casa, logrando tener la frescura; aquí en donde
podrán encontrar productos que en otros lados no podrán encontrar, con calidad, bueno
y barato, recuerden del mercado a su casa”, mencionó María de Jesús Carranza, mejor
conocida como Doña Chuy, que trabaja en la nave 2
Para la celebración del 31 Aniversario del mercado Flores y Hortalizas, las autoridades
del Fideicomiso Central de Abasto desplazaron un amplio operativo, para resguardar
esta tradición en un marco de civilidad.